全媒體記者 閆路莉 通訊員 代子涵
為進一步規范轄區養老服務機構食品安全管理，切實保障入住老人安全放心用餐，12月10日，駐馬店市市場監管局示范區分局對轄區養老機構開展食品安全專項檢查。
檢查中，執法人員首先對食堂資質、加工操作環境、從業人員健康狀況、原材料采購、存儲及索證索票、餐飲具清洗消毒、餐廚垃圾處置、食品留樣等情況進行了檢查。其次，檢查養老機構貫徹落實食品安全“兩個責任”情況，對是否依法配備食品安全總監和食品安全員、是否建立并落實“日管控、周排查、月調度”工作制度進行了檢查。
檢查要求養老機構負責人嚴格落實食品安全主體責任，嚴審食材采購渠道，規范食品儲存、食品留樣、標簽填寫，確保能為老人們提供安全、健康的飲食環境。（編輯 詹云清）
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